Saunomiskokemuksia, syksy 2015 - kesä 2016

Ensimmäinen tuli.



26.9.2015 kiukaaseen sytytettiin ensimmäisen kerran tuli. Yläpuolella ei vielä ollut täysi määrä kiviä. Haluttiin sulatella kaarissa olevia styroksijäämiä ja kuivattaa kiuasta.

Piippu tuntui vetävän hyvin.



17.10.2015 lauantaina lämmitimme saunan ensimmäisen kerran kunnolla kuumaksi. Olimme edellisenä iltana lämmittäneet sitä hiukan, mutta ei riittävästi. Silloin löylyyn jäi kitkua, koska kiviä ei lämmitetty punaiseksi.

Laitoimme pesään täyden roihun

Lämmitimme noin 45 minuuttia kansi alhaalla. Tämän jälkeen jatkoimme noin 1h 45min kansi ylhäällä. Tässä vaiheessa liekit löivät jo kivien läpi suoraan hormiin ja alkoi näyttää siltä, että ne alkavat tulla kohta kivien läpi myös huonetilan puolelle. Laitoimme kannen kiinni ja jatkoimme lämmitystä vielä tunnin verran. Nyt kivet olivat piipun alapuolisella alueella punaisia ylös asti. Puolen tunnin päästä sauna oli valmis kylpemiseen. Kaiken kaikkiaan siihen meni 4 tuntia.

Ensi löylyjen jälkeen huilasimme ulkona katsellen auringon kajoa iltataivaalla.

Jätimme kiukaan kannen auki kokeeksi vilvottelun ajaksi, jotta sauna saisi kunnolla lämpöä sisälle. Kiuashan on eristettynä pinnaltaan suorastaan viileä. No, olimme varttitunnin poissa ja sillä välin sauna olikin tosiaan lämmennyt sisältä. Lämpöä taisi olla 100 astetta tai jotain sellaista. Niin kuuma, että oli vaikea istua kuumalla penkillä. Kiukaan kivet ovat niin kuumia, koko määrältään, että on parempi pitää kansi kiinni löylyjen välissä, muuten tulee tukahduttavan kuuma.

Seuraavana päivänä, 18 tuntia lämmittämisen jälkeen, menimme ottamaan vielä pehmeät ja miedot hikilöylyt. Asiaa pitää tilastoida vielä lisää.

31.10.2015 Kolmas lämmityskerta.

Aloitin lämmittämisen klo 10.45. Tuhkaluukku puuttuu vielä, tiilet ajavat sen asiaa toistaiseksi.

Lämmitin ensin kansi kiinni ja hormin pelti auki noin 45 minuuttia. Sen jälkeen kansi auki ja ilmoille tuleekin parhaat savut juuri sen jälkeen kun on lisännyt uusia puita ja niiden palavat kuoret tuottavat paksun savun.

Räppänä toimii hyvin.

Savupatja  leijailee.

 Jatkoin lämmitystä noin tunnin kansi auki ja lisäsin jatkuvasti puita niin, että pesässä oli koko ajan täysi roihu päällä. Tunnin polttamisen jälkeen laitoin kannen kiinni jatkoin lämmitystä vielä reilun tunnin.

Kivet  ovat punaisia kolmen tunnin lämmityksen jälkeen.

 Klo 13.45 avsin kannen ja kivet olivat hormin alla hehkuvan punaisia. Pesässä oli paksu hiillos, jonka annoin palaa loppuun niin, että laitoin hormin pellin kiinni ja kannen kiinni. En siis päästänyt hiilloksen lämpöä harakoille.

Kolmen tunnin lämmityksen jälkeen pesään jäi hiillos, jonka annoin jäädä hiipumaan.

Hiilloksen palamista olisi voinut nopeuttaa jättämällä hormin pellin auki, jolloin syntyvä veto olisi polttanut hiilloksen noin varttitunnissa. Nyt meillä ei ollut sen suurempaa kiirettä saunomaan. Olin nyt todistanut itselleni, että ennakkokaavailujeni mukaisesti on mahdollista lämmittää tällainen kiuas jopa kolmessa tunnissa kuumaksi. Eittämättä maailman ennätys. Menimme saunaan noin parin tunnin kuluttua lämmittämisen lopettamisesta. Seuraavana päivänä, 22 tuntia lämmityksen päättymisen jälkeen otimme kiukaasta vielä miedot, tosin hyvin miedot, löylyt.

No, mitäs muuta vastalämmitetyllä savusaunan kiukaalla voi tehdä? Paistaa vaikka 10 hengelle pizzat!
Ainakin jos kyseessä on täysin eristetty kiuas "a`la Kari". Tässä asialla Joanna ja Oliver.



Ostimme Weberin pizzakiven ja siihen kuuluu alumiininen tarjoilulevy. Hiillokset voi poistaa tai olla poistamatta. Ensin asetetaan pizzakivi uuniin ja päälle pizza alumiinilevyllä. Uuni takaosassa on 300C astetta ja etuosassa 250. Paistaminen kestää 3 minuuttia. Kun useampi pizza on paistettu uuni hiukan jäähtyy ja paistoaika pitenee 5-10 minuuttiin. Maistuu kuten pizzerian puu-uunissa olisi paistettu!